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제4회 Seoul Food&Hotel 요리경연대회 참가신청 안내(4월 6일까지)

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작성자 조리사협회 작성일18-03-13 14:29 조회737회 댓글0건

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Seoul Food&Hotel 요리경연대회 안내

 

 

4 Seoul Food & Hotel 요리경연대회

  본 요리경연대회는 세계조리사회연맹 WACS 공식인증대회로 올해 제 4회를 맞이하게 되었습니다. 경연참가를 희망하는 분들께서는 홈페이지 www.seoulfoodnhotel.co.kr에 공지된 신청서를  작성하시어 2018 46()까지 bailey@kemallworld.com로 보내주시기 바랍니다.

 

  ​참가는 선착순으로 이루어지며, 클래스는 중복선택이 가능합니다. , 희망 클래스가 마감될 경우 참가가 어려울 수 있습니다. 사인은 성명으로 대체 가능하오니 신청서를 영문(대문자)로 작성하신 후 보내주시기 바랍니다(PDF변환X).

 

 

경연일시

 
 

20185 1() ~ 4()
- 1
() ~ 3(): 09:00 am ~ 17:00 pm
- 4
(): 09:00 am ~ 15:30 pm
* 상기의 시간은 변동될 수 있으며 참가자들에 한해 경연시간표 배포할 예정

 
 

프로그램

 
 

주재료에 맞춰 14개의 Class 로 나뉨 

 

Class 1 – Hot Appetizer

 

Class 2 – Pork

 

Class 3 – Poultry

 

Class 4 – Fish 

 

Class 5 – Seafood

 

Class 6 - Pasta

 

Class 7 – Korean Fusion Main Course

 

Class 8 – The Perfect Steak & Omelette

 

Class 9 - Nestlé Professional Team Challenge 

 

Class 10 – Creative Sandwich

 

Class 11 – Plated Innovative Dessert

 

Class 12 – 3 Desserts

 

Class 13 – 3 Main Courses

 

Class 14 – International Team Cook off

 

 

 

완성된 요리는 두 플레이트(접시)로 나누어 심사위원용과 진열용으로 준비합니다
*
클래스는 다중선택이 가능 합니다.

 

 

 

별첨 :  Culinary Challenge 2018 참가안내공문 및 참가 신청서
※ 경연대회 규정집은 홈페이지 공지글을 참고바랍니다

 

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